Společnost KFC dnes, 26. května 2026, uzavřela všechny své české pobočky na dvě hodiny, od 9:00 do 11:00, aby implementovala nové digitální systémy pro kontrolu hygieny a bezpečnosti potravin. Tato opatření jsou reakcí na loňské problémy s kvalitou masa a hygienickými standardy v některých restauracích. Po uzavření restaurací následovalo jejich slavnostní znovuotevření.
V loňském roce byly zveřejněny informace o přepisování minimální trvanlivosti a používání zkaženého masa v některých pobočkách KFC. Následné kontroly Státní zemědělské a potravinářské inspekce odhalily další nedostatky, jako je rozmrazování masa ve stojaté vodě nebo plesnivé muffiny.
V reakci na tyto události KFC provedlo více než 950 auditů a plošně proškolilo své zaměstnance. Společnost také implementovala dva nové digitální systémy: jeden sleduje časy spotřeby surovin a upozorňuje na blížící se konec použitelnosti, druhý funguje jako digitální checklist, jehož data mohou být sledována online.
Ředitelka KFC pro Česko, Ivana Makalová Dlouhá, uvedla, že firma si je vědoma dopadu na zákazníky a chápe, že někteří omezili nebo zastavili své návštěvy. Zdůraznila však, že návrat důvěry nebude rychlý a že společnost věří, že alespoň část zákazníků se vrátí a vyzkouší nové opatření.
KFC také spolupracuje se svými dodavateli na zpřísnění hygienických a testovacích procesů u surovin přicházejících do restaurací. Informace o kontrolách jednotlivých restaurací budou zákazníkům nově dostupné online.
Tato opatření mají za cíl obnovit důvěru zákazníků a zajistit vysoké standardy kvality a bezpečnosti potravin ve všech pobočkách KFC v České republice.
