Rototom Sunsplash, jeden z největších reggae festivalů v Evropě, se koná od 16. do 22. srpna 2026 v Benicàssim, Španělsko. Tento 31. ročník festivalu klade důraz na gastronomii jako nedílnou součást kulturní nabídky. V roce 2025 přilákal 218 000 návštěvníků, což svědčí o jeho rostoucí popularitě.
Festival letos nabízí 25 stánků s jídlem z více než 100 zemí, včetně indické, jamajské, senegalské a argentinské kuchyně. K dispozici jsou také možnosti pro vegany, vegetariány, bezlepkové a halal stravování. Mezi novinkami je stánek Little India, zaměřený na himálajskou kuchyni z Uttarakhandu, a jamajský stánek Wayne’s Street One Cooking, nabízející tradiční jerk kuře. Kooperativa Abarka, zaměstnávající migranty, představí západoafrickou gastronomii, jako je mafé nebo thiébou yapp.
Festival se také zaměřuje na udržitelnost a odpovědné stravování. Projekt Gastrobotánicas nabídne workshopy a ochutnávky jídel z divoce rostoucích rostlin, jako je portulaka, bohatá na antioxidanty a omega-3 mastné kyseliny. Cílem je znovu propojit návštěvníky s místními druhy, které jsou často považovány za plevel.
Rototom Sunsplash se tak profiluje nejen jako hudební událost, ale i jako platforma pro kulturní výměnu a osvětu v oblasti gastronomie a udržitelnosti.
